エゾキンチャクガイを食べてみる


エゾキンチャクガイを食べてみる

私は普段海なんてほど遠い内陸住まい。
そのせいかエゾキンチャクガイを食べた事がない事に気が付きました。

海で獲ってというのは無理なのでお店で売っているのを買ってみました。
ババ貝という名前で売ってました。

エゾキンチャクガイを食べてみる

酒蒸しにしてみました。

いただきます。
おいしい。

高知でヒオウギガイ(同じイタヤガイ科)を食べましたがそれよりちょっと味濃い目?
身の大きさはホタテガイほどでないにしろちゃんと食べ応えもあっていいですね。

イタヤガイ科って美味しいわ。
最高。

テーマ : 日記だよ    ジャンル : 趣味・実用
2015_05_09

Comments

No title 

そうか、キンチャクガイも食べられるんですね
殻を拾うものだと思ってました(笑
肉厚で美味しそう(^^)
ランタン  URL   2015-05-10 15:49  

ランタンさんへ 

私も普段はエゾキンチャクガイは拾う物ですね~。
本州のキンチャクガイの方が小さいから可愛いと思いますけど。

本州だとヒオウギガイとかが可愛くらしいうえに美味しいですよね笑。
fuji  URL   2015-05-11 17:15  

No title 

お久しぶりです。
えりもでは、ババノテ(婆の手)と呼んでいますよ。
漁業資源として、漁獲していないですが、漁師からたまに貰って食べることがありますが、ホタテよりおいしいと思いますよ。
リバスト  URL   2015-05-11 17:20  

リバストさんへ 

お、お久しぶりです。
ご無沙汰しております。
ババノテを貰えるなんていいですねー、うらやましい。
ちなみに私が食べたのは根室産です。

確かに味は濃厚ですよね。
養殖諦めたのが少し残念です。
fuji  URL   2015-05-11 20:00  

No title 

こちらでも「ババノテ」と呼ばれています。
これ、食べられたんですね。知りませんでした。
しかもヒオウギガイまで食べられるとは・・・。
今度から、イタヤガイ科を見る目が変わりそうです(笑)
arisuabu  URL   2015-05-12 19:14  

arisuabu さんへ 

イタヤガイ科は優秀ですよー。
ホタテガイ・ヒオウギガイ・エゾキンチャクガイどれも美味です。
特にエゾキンチャクガイが美味かな。

次はツキヒガイをいつの日か食べてみたいです笑。
fuji  URL   2015-05-13 22:06  

 管理者にだけ表示を許可する

07  « 2017_08 »  09

SUN MON TUE WED THU FRI SAT
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -

プロフィール

fuji

Author:fuji
ビンの話はどこへやら
浜歩きとか身の周りの
諸々を書いてるブログです。

メールの返信が遅い場合は
是非コメント欄から
請求して下さい。

開店休業状態です。

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

検索フォーム

QRコード

QRコード




page
top